探索清迈隐秘角落：咖啡农场与森林浴

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以下内容根据亚洲新闻台报道整理

新加坡《海峡时报》生活版记者近日探访泰国清迈，体验了当地乡村的生态旅游。这次行程由新加坡旅行社Aveson Travel与泰国旅游局联合组织，旨在展示清迈乡村社区如何将生活与生计与土地紧密结合。记者不仅尝试了森林浴，还深入当地农场，体验了从田间到餐桌的美食以及咖啡文化。

在清迈San Sai区的Wasunthara Farm，记者品尝了由厨师兼农场主Wilat Junlakan主理的“花式omakase”晚餐。Wilat坚持不使用味精，坚持使用自家种植的有机食材。记者一行在稻田边的木地板上席地而坐，享用包含米香叶卷在内的八道菜，感受了当地淳朴的饮食氛围。

在清迈Mae On区的Baan Pa Ngiew村，记者首次体验了森林浴。当地向导Sittipong介绍，村民将森林分为神圣的内圈和供采集的外圈。在认证森林治疗师Phyllis Koh的带领下，游客们通过感官体验森林，并在最后尝试了“接地”疗法，即赤脚接触大地。活动结束后，村民还准备了森林野餐。

此外，记者还前往Khun Chang Kian村，探访了第四代咖啡农Chatree Saeyang的农场。该地区是泰国最早的咖啡种植区之一。Chatree通过学习专业烘焙技术，其咖啡曾在2019年泰国精品咖啡协会比赛中获奖。如今咖啡已成为当地最赚钱的作物，村里的学校甚至开设了咖啡吧，让学生在赚取零花钱的同时学习咖啡制作。