达尔文国际叻沙节幕后：评委一致将冠军颁给柬埔寨咖啡馆

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以下内容根据卫报报道整理

达尔文国际叻沙节近日揭晓了年度最佳叻沙的冠军。这项在达尔文举办的年度美食盛事，今年吸引了50种不同叻沙和175种创意料理参赛。为了评选出“金碗”奖，主办方邀请了知名厨师卢克·阮和朱达·库担任客座评委，与本地主厨萨曼莎·贝内特共同组成评审团。在周六的现场烹饪对决中，三位本地选手——来自安哥拉外卖店的Cheata Ouch、来自The Leea酒店的Samantha Bennett以及来自Pho Rapid Creek的Tully Leitch——包揽了前三名，创造了该赛事历史上的首次“三冠王”纪录。

比赛过程相对轻松，选手们利用预先准备好的汤底和配料组装叻沙进行盲品。评审团对安哥拉外卖店的叻沙给予了高度评价，称其调味和汤底口感独特。最终，来自柬埔寨西哈努克市的Ouch凭借其独特的柬埔寨香料酱（Kroeung）制作的叻沙，赢得了评委的一致认可，摘得桂冠。Ouch在获奖后激动地跳上了舞台，表达了对评委肯定其投入与热情的感激之情。