意大利厨师拒在披萨放菠萝被解雇

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以下内容根据亚洲新闻台报道整理

意大利厨师戴维德·坦布里拉因多次拒绝在披萨上放菠萝，被位于布里斯班福蒂谷的意大利餐厅“拉科斯塔”解雇。该餐厅曾自称是“布里斯班内城与意大利海岸的交汇点”。餐厅前总经理埃利奥特·英格拉姆表示，餐厅曾为一场耗资超过1.5万澳元的活动专门订购火腿菠萝披萨，但坦布里拉坚持拒绝制作。他辩称，在披萨上放菠萝是对他意大利文化的侮辱，因此不应服从违背其文化信仰的管理指令。此外，坦布里拉还因在服务期间的语言、沟通问题以及工作中撞伤右手骨折，被列为解雇的多个原因之一。

坦布里拉随后向澳大利亚公平工作委员会提起申诉，声称解雇行为违反了公平工作法，且与其工伤有关。然而，公平工作委员会驳回了他的申诉。委员会主席詹妮弗·亨特裁定，坦布里拉在法定21天的申诉期限届满后才提交申请，且未提出值得延期的特殊情况，因此委员会未就解雇是否违规作出裁决。坦布里拉还面临失去永久居留权的风险，因为他此前通过雇主担保途径申请澳洲永居已超过三年，解雇导致该进程中断，他必须重新开始申请。

目前，坦布里拉已在布里斯班另一家意大利餐厅“唐吉诺”担任主厨，其新餐厅的披萨菜单上依然没有菠萝。而原雇主“拉科斯塔”因租赁合同到期已于今年7月关闭，英格拉姆将其倒闭归咎于运营成本上升。