种子油真的不健康吗?为何众多网红反对它?

针对网红和官员对种子油的批评,有文章指出随机对照试验并未显示欧米伽-6脂肪酸会导致炎症增加。文章分析了为何这种过去无害的食品如今成为网络舆论的焦点。
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Are seed oils unhealthy? Why are so many influencers speaking out against them? | Gideon Meyerowitz-Katz
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